Emanuel Brasil : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Valhalla Inn Hotel Executive Chef Food & Beverage Manager Toronto 1998 - 2009	>
King Edward Hotel Sous Chef Toronto 1993 - 1998	>
Holiday Inn Burlington Executive Sous Chef Burlington 1991 - 1993	>
The Prince Hotel Sous Chef Garde Manger Toronto 1990 - 1991	>
Hotel Sonnenberg Commis de Cuisine Zürich 1989 - 1990	>
Le Sélect Bistro Sous Chef Toronto 1989	>
The Prince Hotel Night Chef Saucier Chef Toronto 1988 - 1989	>
Holiday Inn Burlington Saucier Burlington 1987 - 1998	>
Swiss Bear Restaurant Chef de Partie Oakville 1986 - 1987	>
Regal Constellation Hotel Apprentice/Commis Toronto 1984 - 1986	>
No. 10 Lakeshore Restaurant Cook Oakville 1982 - 1984	>