Lacroix, Philadelphia : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Eric Starkman Chef de Partie 2014 - 2015	>
Matt Hiebsch Executive Sous Chef 2012 - 2014	>
Jonathan Cichon Restaurant Executive Chef 2010 - Present	>
Christopher Kearse Sous Chef Poissonier	>
Jason Cichonski Restaurant Executive Chef 2008 - 2010	>
Oris Jeffers Chef de Partie 2006 - 2007	>
Matthew Petersen Pastry Chef 2006 - 2007	>
Matt Levin Restaurant Executive Chef 2006 - 2008	>
Brinn Sinnott Sous Chef	>
Dominique Filoni Restaurant Executive Chef 2005 - 2006	>
Jason Hippen Stagiaire 2005	>
Shawn Gawle Sous Chef 2003 - 2005	>
Townsend Wentz Executive Sous Chef 2002 - 2005	>
Matt Maslowski Pastry Chef [2002 - 2004]	>
Jean-Marie Lacroix Executive Chef 2002 - 2006	>
Christopher Agnew Chef de Partie 2002 - 2004	>

Justin Timsit
Wine Director
2014 - 2016