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À la table de Serge Bruyère
1200 Rue St-Jean
Quebec, Québec (Canada)
(Opened 1980 ;  Closed)

Back of the House
Gaétan Charest
Production Cook
2000 - 2004
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Mario Fortin

1988 - 1990
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Serge Bruyère
Chef & Owner
1980 - 1994
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