Rosewater, Toronto (CLOSED): ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Back of the House

Yohanes Widjaya Line Chef Chef de Partie 2013 - 2014	>
Zygmon Delos Reyes Garde Manger 2011 - 2012	>
Dale Meek Executive Chef 2011 - 2014	>
Sandy Lee Pastry Apprentice 2010 - 2011	>
Andreas Feist Executive Chef 2010 - 2012	>
Chris Kwok Executive Pastry Chef 2010 - 2012	>
Ralph Bissonnette Saucier Saute Grill 2009 - 2011	>
Paul van Trigt Junior Sous Chef 2009 - 2010	>
Mathew Worman Acting Executive Chef Executive Sous Chef 2008 - 2009	>
Kyle McClure Tournant 2008	>
Jacques Paul le Grange Rosewater Room Sous Chef Line Cook 2008	>
Benjamin Denham Chef de Partie 2008 - 2009	>
Justin Borg Daytime Sous Chef 2008	>
Scott McRae Entremetier 2008 - 2009	>
Kyle McClure Poissonier 2007 - 2008	>
Kevin Philip Executive Sous Chef 2007 - 2008	>
Paul Boehmer Executive Chef 2007 - 2008	>
Justin Borg Chef de Partie 2007 - 2008	>
Ray Nolan Executive Chef 2007	>
Michael Gonzales Line Cook Tournant Relief Cook 2007	>
Joe Kelley Fritz Chef de Partie 2007 - 2008	>
Richard Hutton Rosewater Room Chef de Partie Sous Chef 2007 - 2008	>
Jamie Meireles Rosewater Room Chef 2006 - 2007	>
Jeramie Go Chef de Partie 2006 - 2007	>
Marc Sultanti Chef de Partie 2006	>
Michael Gonzales Rosewater Room Chef de Partie 2006	>
Adam Foley Executive Chef 2006 - 2007	>
Diane Cermark Pastry Chef [2006]	>
Shane Leach Sous Chef 2006	>
Ray Nolan Sous Chef 2006 - 2007	>
Audley Christie Sous Chef [2006]	>
Aaron Foster Chef de Partie 2006 - 2007	>
Joel Grandmont Rosewater Room Cook 2006 - 2007	>
Junwon Jang Chef de Partie 2005 - 2008	>
Olivia Bolano Entremetier 2005 - 2006	>
Miro Lelas Chef de Cuisine 2005 - 2006	>
Michael Ewing Corporate Executive Chef 2004 - Present	>
Jeffrey Brothers Chef de Cuisine 2004 - 2005	>
Adam Weisberg Garde Manger - Pastry 2004	>
Marc Thuet Consulting Chef 2004	>
Darren Glew Sous Chef 2004	>
Habib Otaqui Entremetier 2003 - 2004	>
Mitchell Lipperman Sous Chef Chef Tournant [2003]	>
Richard Andino Executive Chef 2003 - 2004	>
Carissa Miana Externship 2003	>
Lance Schmidt	>
Simon Roach Chef de Partie Sous Chef 2001 - 2004	>
Tawfik Shehata Sous Chef	>
Raymond Isbister Tournant 2000 - 2001	>
Justin Miller Saucier 2000 - 2002	>
David Gaunt Executive Chef 2000 - 2003	>
Nathan Hogan Cook 2000 - 2001	>
Marlon Graham Sous Chef	>
Laurie Bandur 1999 - 2000	>
Frédéric Hoffmann Executive Sous Chef 1999 - 2000	>
Georges Clermont Sous Chef	>
Vaughan Chittock Executive Chef 1999 - 2000	>
Mathew Brook Sous Chef 1999 - 2000	>
David Chrystian Sous Chef	>
Edward Levesque	>
Darrin Molleson Cook 1998 - 2000	>
Chris Klugman Executive Chef 1997 - 1998	>
Paul Bunting	>
Dean Cole Pastry Chef 1996 - 1997	>
Ren Mercer Junior Sous Chef 1996 - 1997	>
Michael Potters Executive Chef 1996 - 1997	>
Faro Chiniforoush Executive Chef	>
Jason Rosso Sous Chef 1996 - 1998	>
Kevin Maniaci Junior Sous Chef 1996 - 1997	>

Front of the House

Christopher Saxton General Manager [2006 - 2006]	>
Deborah Gee Events Coordinator 2006 - 2007	>
John Gay General Manager 2006 - 2006	>
Peter Kakaletris General Manager 2004 - 2005	>
Dominike Lacoste Manager 2002 - Present	>
Conrad Lepine General Manager [1996 - 2003]	>
Nick Di Donato President 1996 - Present	>

Rosewater

Back of the House

Front of the House

And Now You Know

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