Boris Coquerel : ChefDb: The Chef and Restaurant Database

Boris Coquerel

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Member since: November 16, 2008

Duration	Place	City	Position
2008 - Present	Jamie Kennedy Kitchens	Toronto	Catering Chef Charcutier
2008	Jamie Kennedy Wine Bar	Toronto	Chef de Partie Garde Manger
2007	Pinxo October	Paris	Junior Chef de Partie
2007	Perigee	Toronto	Chef de Partie Saucier Entremetier
2006 - 2007	Jamie Kennedy Kitchens	Toronto	Production Cook Catering Cook
2004 - 2006	Hôtel du Golf	Bourg-Saint-Maurice	Chef de Partie
2004	La Crêperie	L'Île-Rousse	Cuisinier
2003 - 2004	Hôtel du Golf Summer and winter seasons	Bourg-Saint-Maurice	Demi Chef de Partie
2002 - 2003	Hôtel du Golf	Bourg-Saint-Maurice	Demi Chef de Partie
2002	Hotel Club Maeva	Mandelieu-La Napoule	Chef de Partie Garde Manger
2001 - 2002	Hôtel Maeva	Val d'Isère	Commis de Cuisine
1999 - 2001	Charcutier Traiteur Drouault	Bonnétable	Apprentice/Commis
1996 - 1999	Charcutier Traiteur Hameau	Mortagne au Perche	Apprentice/Commis

Last updated: 2008-11-22

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Tags:
Born in France

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